肉饼子炖蛋
54393 阅读
0 评论
62 点赞
来源：互联网
肉靡：
适量
葱：
适量
鸡蛋：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
鸡精：
适量
水：
适量
麻油：
适量
1
买来的肉糜再加剁几刀。葱白切碎，姜切碎。加料酒，加酱油，加盐，加点点鸡精，加淀粉一勺，加水和肉糜一起搅拌均匀，让肉酱吃饱水的状态。
2
拌好肉酱后，在肉酱层顶部稍微压2个凹洞，方便固定蛋黄位置。打上鸡蛋，水开入锅蒸15-20分钟，具体看肉饼总量多大多厚，来决定时间长短。出锅后淋点麻油
相关推荐
-
-
-
-
暖洋洋的金银蛋炒饭「厨娘物语」
嗨大家好，我是小鹿~ 转眼已经四月了，到处都是春天的气息！ 常听长辈们说：最美不过人间四月天！ 以前没怎么注意，如今花些时间仔细瞧瞧， 四月里微风不燥，阳光正好，真的很美~ 这样的好时光， 周末在家暖洋洋的晒着太阳， 特别适合做一份暖洋洋的蛋炒饭吃！ 做那种配料不用太复杂，主角就是鸡蛋的蛋炒饭~ 嘿嘿，小鹿这期就来教大家， 做用普通鸡蛋做出两份完全不同的蛋炒饭~ 一份是传说中的每粒米饭都均匀裹满蛋其他 28325 浏览 -