goulash soup 匈牙利炖牛肉汤

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Tip：非常香，虽然也是红的但绝不是红菜汤的味道。小伙伴们要相信我~

牛腩肉：

500g

土豆：

一个

胡萝卜：

一个

干辣椒：

10个

蒜：

半头

洋葱：

一个

罗勒碎：

少许

百里香：

少许

生番茄酱或番茄碎：

一罐

牛肉汤底（浓汤宝）：

两个

橄榄油：

少许

黑胡椒：

少许

盐：

少许

淀粉：

少许

酸奶油：

少许

1

将牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、蒜切小块。牛腩洗干净后裹上干淀粉，加入少许黑胡椒调味。

2

平底锅上灶，加少量橄榄油，煎牛腩块至刚刚成为棕色。取出备用

3

另起深平底汤锅，加少许橄榄油，将洋葱、蒜倒入爆香，加胡萝卜、干辣椒（不加土豆！！！），如果喜欢还可以加辣椒沫。加入少许罗勒和百里香，炒十分钟至蔬菜变软。

4

倒入碎番茄及牛肉汤底，如果用浓汤宝，请先用1L水化开。

5

小火慢炖1.5h

6

加入土豆，用黑胡椒及盐、柠檬汁调味，继续炖半小时

7

将汤盛入盘里，加入少量酸奶油。

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发布日期：2024-01-30 08:30:50
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