goulash soup 匈牙利炖牛肉汤
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来源：互联网
Tip：非常香，虽然也是红的但绝不是红菜汤的味道。小伙伴们要相信我~
牛腩肉：
500g
土豆：
一个
胡萝卜：
一个
干辣椒：
10个
蒜：
半头
洋葱：
一个
罗勒碎：
少许
百里香：
少许
生番茄酱或番茄碎：
一罐
牛肉汤底（浓汤宝）：
两个
橄榄油：
少许
黑胡椒：
少许
盐：
少许
淀粉：
少许
酸奶油：
少许
1
将牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、蒜切小块。牛腩洗干净后裹上干淀粉，加入少许黑胡椒调味。
2
平底锅上灶，加少量橄榄油，煎牛腩块至刚刚成为棕色。取出备用
3
另起深平底汤锅，加少许橄榄油，将洋葱、蒜倒入爆香，加胡萝卜、干辣椒（不加土豆！！！），如果喜欢还可以加辣椒沫。加入少许罗勒和百里香，炒十分钟至蔬菜变软。
4
倒入碎番茄及牛肉汤底，如果用浓汤宝，请先用1L水化开。
5
小火慢炖1.5h
6
加入土豆，用黑胡椒及盐、柠檬汁调味，继续炖半小时
7
将汤盛入盘里，加入少量酸奶油。
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- 发布日期：2024-01-30 08:30:50
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