#拼颜值也拼实力#威士忌奶油贻贝

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贻贝：

1000g

韭菜：

小半把

芹菜：

小半把

橄榄油：

稍息

酱油：

一大勺

鳕鱼（我用的腌制罐头）：

适量

威士忌：

75ml

淡奶油：

100ml

欧芹碎：

少许

特级初榨橄榄油（上菜时）：

少许

法包：

可选

1

韭菜，芹菜切碎；贻贝用盐水浸泡数小时后，用硬毛刷子将壳刷干净，并把露出的须除掉；

2

大的宽口锅，中火加热，然后倒入橄榄油和黄油，加入韭菜和芹菜，炒10分钟左右，直到蔬菜变软

3

将鳕鱼放入锅中，翻炒片刻；

4

倒入威士忌，煮至酒精完全挥发；

5

放入贻贝和奶油，盖上盖子煮4-5分钟至壳全部打开；

6

取出贻贝备用；继续熬煮酱汁至粘稠状态；

7

摆盘开始享用吧！

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发布日期：2024-01-30 08:36:37
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