番茄西葫炒蛋
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来源：互联网
西红柿：
1个
西葫芦：
半个
鸡蛋：
两个
蒜末：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
香油：
适量
1
先将鸡蛋炒熟盛出。将西红柿切小块，西葫芦从中间竖切一刀，然后将一半西葫芦切成半圆形片状备用。
2
再倒入少量油，爆香蒜末，倒入番茄和西葫芦同炒，倒入生抽，大火翻炒两分钟后转中小火，盖锅盖闷一分钟，然后再倒入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐和香油，关火，翻炒均匀出锅。
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