砂锅米线
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来源:互联网
米线:
克
香菇:
朵
西红柿:
个
姜:
片
盐:
克
燕饺:
适量
肉丸:
适量
青菜:
颗
味极鲜酱油:
适量
西红柿?:
适量
1
米线适量,锅里加水烧开放入米线,关火盖锅盖焖10分钟左右,待米线变软放入凉水中捞出备用。
2
在焖泡米线的同时,准备米线配料,燕饺和丸子切片,香菇切片,少许姜片,青菜洗净切段,西红柿切块,开火,砂锅加入适量水,水开,放入姜片,切好的燕饺丸子、香菇和西红柿,小火煮2-3分钟,倒入一小勺味极鲜酱油,加适量盐,喜欢辣的可以放入少许小米椒粒,少许,或是调入一点泡椒鱼底料,味道不错,随意,最后放入已经泡好的米线,水开即关火,此时砂锅的余温可以把米线焖得刚刚好,撒入少许香葱粒,上桌开吃吧。
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