超快手的糖渍橙皮
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来源：互联网
Tip：1.因为橙皮煮过会渗出一点水分，所以不怕烧干，同时水分较少可以缩短熬制时间。 2.新鲜制作的糖渍橙皮香气浓郁，适合制作磅蛋糕，潘妮多尼，咕咕霍夫等。
橙子皮：
400g
白砂糖：
250g
1
橙皮洗干净，入锅煮沸，煮5-7分钟，过冷水，去苦涩味，重复一次上述步骤，滤干，待用
2
橙皮可以削掉一点白色内层，如果橙皮较薄完全保留也没有问题，切成条状
3
加入白砂糖，混合均匀（不需要加水，煮果橙皮里面含有一定水），中小火加热，糖慢慢融化之后煮20-30分钟，还剩少量汁水时关火
4
橙皮在烤盘上铺开，自然晾干，或者入烤箱100度热风烘干
5
待干燥至不粘手就可以切成丁，可以放入真空袋抽真空保存，冷藏即可
6
做成咕咕霍夫，切面美美哒
