德芙黑巧淋面
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来源:互联网
Tip:1、不同淡奶油含脂量不同请根据实际进行调节奶油用量 2、室温不同也会影响淋面流动性请根据实际进行调节。
德芙黑巧:
40g
淡奶油(铁搭):
20g
1
巧克力隔热水融化
2
淡奶油分两次加入巧克力液体搅拌完全融合(隔热水进行),然后离开热水放置温热后装入裱花袋。
3
然后挤在蛋糕的顶部边边上(奶油蛋糕抹面后放冰箱冷藏约2小时再操作此步)
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