寿桃

Tip:熟后再上色素。可提前做好。吃时加热。小寿桃六七分钟火力够大的五分钟就好。大的50分钟中间松一下气。
三象糥米粉:
500克
箭牌澄面:
100克
糖:
150克
猪板油:
50克
1
澄面用200克开水冲成熟面
2
糯米粉用冷水揉到能成团便可。水要慢慢加,边揉边加。以免水份过多。(揉到如图)就可以加进冲熟的澄面继续揉均匀,这时你会发现面团真正成形有立体感了而且柔韧度更好了,这就是澄面起的作用,再往里边加入猪板油揉均匀即可。
3
然后就取1半面团按扁包上红莲蓉,红莲蓉与面团比例是面团6:4红莲。先把红莲造一个如图的型。造型手法如图4。
4
用面皮包起莲蓉,再用图4的手法滚出一个如图三的桃型,下圆上尖。将桃型放立用手按修得跟图3一样。修的过程你会发现一些不平整的地方。用手拍一拍就光滑了。造好型后就找根棍子从底部往桃尖部按上来,按出一条小沟如图三手法。再用你的想象力给它修一下型吧!
5
小寿桃的面团是25到30克。包上莲蓉滚圆再夹在两手掌中间挫单边,挫成如图的大桃形一样就好,下圆上尖。
6
用馅挑也是一样从底部向尖部按出条沟。尖部要有一点点弯,弯的方句与沟相反,放入蒸盘
7
在家里蒸的话可能要8分钟,蒸到皮微涨就熟了
8
用大红食用色素捞一点点水。用牙刷粘色素水。如图七的手势。用牙刷刷的部位在筷子上向前推刷一下就好。每次牙刷粘色素水时先向碗里推刷掉两下在给寿桃上色。粘一次可以喷好几个寿桃。
9
用巧克力酱和绿色果酱画盘
10
也可自己做树叶。忘记拍树叶程序。有时候䃼上
  • 本文分类:其他
  • 本文标签:
  • 浏览次数:51942 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 08:29:46
  • 本文链接:寿桃
相关推荐
  • 火腿芝士卷

    春天到啦,又是野餐的季节~ 这月出去野餐做了这个火腿芝士卷,感觉快手方便又非常好携带~ 最重要是颜值棒棒的!切开有惊喜~也可以插一根竹签当作热狗来吃! 当然作为早餐也是好选择~ 不过快要大量露肉的夏天要到了,吃这个也是满满罪恶感! 方子来自《自己动手做美味三明治》P89火腿芝士卷串 原书说道“这是在土司上面放火腿和奶酪后卷成卷,裹一层面包粉之后再油炸的双色三明治。适合孩子们的口味,作为点心单品人气
    其他 19005 浏览
  • 家闷大头宝鱼

    大头宝鱼类式与小黄花鱼,但不是小黄花,它头大肉白嫩做出来香,很好吃就是有点小,吐刺有点忙繁。
    其他 33131 浏览
  • 上校鸡块 宝宝餐食

    每家的宝贝都是餐食工作重点啊,我始终致力于让宝贝吃的干净,有食欲,最近孩子爱吃快餐厅的鸡块,我就试着自己做,还真心不错呢!^o^
    其他 71871 浏览
  • 鸡蛋面条自己做

    作为极度面食爱好者家里怎么能缺少怎么吃都好吃,和什么都白搭的面条呢! 正好小村儿家的鸡蛋用来做鸡蛋面。那颜色真的黄澄澄的美~
    其他 76097 浏览
  • 绝味卤鸡爪

    这道卤鸡爪是在一次旅行途中,我的一位杭州同事带路上吃的零食,当时一吃我就停不下来。作为吃货的我必须马上拿到操作步骤,回家立马操练,还原度99.9%。特别在桂花飘香的季节,洒点桂花,那味道更绝了。
    其他 79859 浏览