虾仁❤蒸蛋羹

Tip:这道菜关键是,鸡蛋里一定要兑冷开水,蒸出来的鸡蛋才嫩滑哟!要想没气泡就用筛子过滤一遍,记着!
鸡蛋:
2个
虾仁:
根据自己的喜好
冷开水:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
生抽:
适量
香油:
适量
小葱:
适量
1
1.首先把虾仁用盐.料酒.生抽腌制一下
2
2.在另外用个碗把鸡蛋敲破,把蛋液倒入碗里,加点盐搅打均匀
3
3.打鸡蛋的同时把蒸锅加水烧开.在把打好的鸡蛋液加凉开水搅匀,这个时候最好是用个小筛子过滤一下,蒸出来的鸡蛋没有气泡,滑滑嫩嫩哒!这些步骤做完了就可以放蒸锅里蒸了。
4
4.等几分钟鸡蛋蒸的有点凝固了,就把腌制好的虾仁摆在上面,我中间摆了一块爱心豆腐,直到虾仁变色基本上就蒸好了。起锅淋点小麻油.撒点葱花开吃!
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  • 发布日期:2024-01-30 08:39:21
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