鸡汁土豆泥【曼达小馆】2016年圣诞Party专场

土豆泥:
适量
土豆:
1kg
黄油:
20g
牛奶:
100ml
盐:
适量
黑胡椒:
适量
调味汁:
适量
烤鸡汁:
1大勺
玉米淀粉:
1大勺
1
土豆削皮切块
2
放入蒸箱蒸20分钟
3
土豆蒸熟之后取出,趁热加入一小块黄油,压碎
4
如果土豆泥太干,可以加入少量牛奶
5
加入盐、胡椒拌匀
6
用冰激凌勺做出造型,盛盘
7
烤鸡出的汁先过滤一遍,倒进小锅,加点盐调味
8
煮开之后,加入水淀粉勾芡
9
煮至浓稠状态之后倒入酱汁碗,与土豆泥一起上桌
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