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黑麦天然酵种松饼 <Rye Sourdough Pancake>
之前自己养酵种总是失败,直至两年后,研读了德州农民的《至爱面包》后,一次性成功啦!原来以前很多细节问题我都没有考虑到。大爱农民!收集起来的冷藏剩余酵种,最快消耗酵种也最省料的方法就是煎松饼啦!吃不完的松饼可以用保鲜膜一个个隔开包起来放冰箱冷冻保存,吃的时候取出室温软化后再烤一烤就可以了。参考了《至爱面包》里的天然酵种松饼。其他 84582 浏览