红糖黑麦馒头
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来源：互联网
中粉：
200克
黑麦粉：
100克
红糖：
80克
水：
160克
酵母：
3克
盐：
2克（其实我用指尖捻一点）
1
红糖放锅里加点水熬成焦糖状，冲点热水（配方内的水）晾凉待用！
2
所有材料搅拌，揉到面团光滑就行，放室温发酵至两倍大！
3
发好的面团排气压薄卷成卷，切成大小均匀的小块，码放蒸笼醒二十分钟左右至两倍大小！
4
大火蒸15分钟，关火闷3分钟，再揭锅晾凉！
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