自腌东北酸菜

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Tip：白菜不用洗，菜刀、菜板，罐头瓶无水无油，罐里放白菜前，瓶底要放盐，顶上也要放盐，这样菜不容易坏。腌制的时间自己掌握，老人们说腌不到日子吃了容易中毒，感觉十来天就腌好，但我还是等了一个月才吃，吃之前用水浸泡一下，觉得酸就多泡一会，挤出水分，要炒要炖就随你便吧。

大白菜：

1颗

腌渍盐：

适量

1

大白菜1颗摘去脏叶，不用洗

2

切丝

3

撒上盐用手来回揉搓出水

4

用手挤掉水分放进罐头瓶里

5

用保鲜膜密封放在阴凉通风处

6

腌好了的

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发布日期：2024-01-30 08:35:58
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