快烤海鲈鱼
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来源：互联网
Tip：1、海鲈鱼整理的时候最好先剪掉各处的鳍和刺，不然手就惨了…… 2、其他很多适合清蒸的鱼也可以这么来做。烤箱要比蒸屉方便很多。
海鲈鱼：
800g
姜：
1块
香葱：
2根
美人椒：
1根
李锦记蒸鱼豉油：
30ml
油：
20ml
1
用料集合，干辣椒后来换成美人椒了，其实没所谓的。
2
把海鲈鱼清理干净之后，片成两大片&鱼排。
3
锡纸上抹匀橄榄油，切三片姜平铺，然后在上面铺上鱼肉。剩下的姜切成细丝备用。
4
另外一片鱼肉同样操作，然后把锡纸包起来。烤箱200度预热之后，放入鱼肉，200度烤11分钟。
5
葱花和美人椒切丝。
6
烤箱时间到了之后，将鱼取出，拆开锡纸，铺上姜丝，浇上李锦记蒸鱼豉油；然后另外用一锅把油烧到微微冒烟，均匀浇在鱼身上，最后点缀上姜丝和红椒丝即可。
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