芝士香肠餐包
57919 阅读
0 评论
23 点赞
来源：互联网
高筋粉：
200克
低筋粉：
50克
酵母：
4克
盐：
3克
糖：
40克
鸡蛋液：
50克
水：
120克
黄油：
25克
奶酪碎：
若干
番茄酱：
若干
沙拉酱：
若干
小葱：
若干
1
把面包的所有材料除了黄油外都放入面包机桶中，酵母不要和盐直接接触，把酵母放面粉坑里
2
开动机器和面，不要一次性把水都加了，预留10克水，看面团状态酌情填减液体。
3
揉面15分钟后，面团可以扯出一个比较厚的膜
4
加入黄油继续揉15分钟
5
可以扯出手套膜
6
放入盆中盖好保鲜膜温暖处进行发酵
7
发酵至两倍大
8
手指蘸面粉戳下去不塌陷，这样就可以了
9
取出面团排气，分成6个面团，揉圆盖保鲜膜醒面15分钟
10
准备喜欢的口味的香肠和淋膜杯
11
把面团擀长
12
尾端放香肠，卷起来
13
收口捏紧
14
放入淋膜杯中
15
6个都做好
16
我是做了双倍量，配方是做6个，放入烤箱中，最下层放一盘子热水，进行二发
17
准备奶酪碎，葱碎，番茄酱和沙拉酱装裱花袋
18
二发完成后取出刷蛋液
19
撒芝士碎
20
挤一层沙拉酱
21
再挤一层番茄酱
22
撒葱碎
23
全都做好
24
烤箱175度，18分钟，我用的是风炉，160度18分钟
25
出锅
26
成品
27
成品
28
成品
29
储存：包裹保鲜膜，尽快食用完
相关推荐
-
-
-
-
美善品抹茶红豆芝士软欧
抹茶和红豆一直是哥俩好的绝佳搭配。 美善品不止揉面超级强大， 作馅料一样吓人的优秀。今天就用小美来做红豆芝士馅，不到一分钟搞定呐～ 把抹茶粉换成可可粉，就是可可软欧哦～ 我写的配方是国内面粉。实际上我是不用的。国内面粉制造工艺关系，吸水度相对弱，粉也粗糙。 可以的话建议用日本的面粉。做出来好吃非常多。其他 26985 浏览 -