荷塘月色
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来源：互联网
莲藕：
100g
木耳：
5g
荷兰豆：
50g
胡萝卜：
100g
姜丝：
少许
大蒜：
少许
盐：
少许
味精：
少许
1
准备好食材，将藕切成片，胡萝卜切成片，木耳要提前用温水泡发
2
锅中倒入清水煮开，然后加入少许食用油和盐，将切好的食材放入锅中焯至断生，不要焯太久，捞出后放入大碗中，用水浸泡
3
炒锅预热，倒入少许食用油，加热至产生油纹时，下姜丝和蒜片，用中小火煸香
4
用水浸凉后的食材控干水分，倒入炒锅中，中火快炒约20秒
5
加入适量的盐和味精翻炒均匀后就可以出锅了
6
清炒素菜荷塘月色就做好了，这道菜颜色搭配非常漂亮，口感爽脆，营养丰富，做法也很简单，赶紧试试吧！
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