酸辣蕨根粉
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来源：互联网
蕨根粉：
适量
黑醋：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
红椒：
适量
绿椒：
适量
花生米：
适量
红油辣子：
适量
1
热锅凉油放入红皮花生米，小火炸熟，捞出控油放凉备用
2
开水锅下蕨根粉煮至无硬芯，捞出过凉水，放入盘里
3
浇汁:生抽，白糖，醋（多些），少许盐，红油辣子（多些）搅拌匀，加入红椒和绿椒碎
4
浇汁倒入蕨根粉上，放油炸花生米（加香菜，葱花更好）即可食用
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酸辣蕨根粉 ------ 夏季开胃佳品
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为 炎炎夏季来一碗酸辣可口的酸辣蕨根粉~ 一个字！ 爽！！！！！！ 蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。 主要营养成分： 维生素C 主要食用功效： 清热解毒，降气化痰蕨根粉 23637 浏览 -
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