小米锅巴（小时候的味道）
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来源：互联网
Tip：面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。
小米：
300g
面粉：
300g
十三香：
适量
盐：
适量
鸡蛋：
一个
芝麻：
适量
孜然：
适量
辣椒面：
适量
1
小米加水，放微波炉加热三分钟。
2
盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。
3
面团和成饺子面的硬度。
4
把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。
5
第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料，味道棒棒嗒～
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- 发布日期：2024-01-29 09:36:00
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