小米枣糕

小米枣糕 这里的八旬老人能用如此滗出勾画，二十米长卷，这里的九旬老奶奶，用针脚勾勒十二金钗，在探寻他们的长寿之道时，我们惊人的发现了他们的一个共性，就是长寿的秘诀是吃小米，好消化，老人吃了更适合，这么便宜常见的小米，为什么会有这么神奇的功效呢？听听中医是怎么说的吧，小米入脾，就是健脾养胃 更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间 ，脾胃是后天之本，气血生化之源，厨艺网研究出小米枣糕，营养加倍，用红枣补心血，赶紧跟厨艺网学学吧！ 这个做枣糕得调汁，这样小米枣糕口口都有淡淡的甜蜜味，首先把大枣去核，切丝，接下来小米面和白面的比例是2:1，两碗小米面，一碗白面，这样容易成型，有麦香味，三钱的酵母，就是用三指一捏，就有三钱，两钱的泡打粉，把所有的调料放入盆中搅拌均匀。

接下来调汁，把糖先放入水中化开，这样糖不光是调味品，还有饧发剂的作用，这是做小米枣糕松软的关键，红糖能提枣香味，白糖提甜味，两份红糖，一份白糖，放糖的量可以根据自己的喜好来调整，慢慢的把水倒入面中，一斤面半斤水，把调好的面糊倒入湿的提布上，撒上花生碎和枸杞，不用饧，直接凉水上锅， 蒸20—25分钟，长寿老人的长寿餐您可就端上桌了。