龙虾伊面

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Tip：伊面。。。我不多说了。。。

波士顿龙虾：

半斤重1个

姜葱：

少许

蒜泥：

两大勺

生抽：

两勺

伊面（不是意面！）：

两饼

淀粉：

一勺

我买来的下厨房网站的熟冻龙虾。当然也可以去淘宝买活的，总之小的就行啦，半斤就够，一点也不贵，五六十块钱一只，也好对付。两斤多重活的龙虾我都直接PK过。

如果是活的，把它肢解就好了，龙虾尿什么的就忽略不计了那么小一只有多少尿。我这只熟冻，就直接挑出尾肉，去掉钳子。

此时烧开水准备下面。看好了，伊面，not意面，两码子事，这是郑伊健的伊！很Q很劲道的粤式面条。

烧水的时候，锅里放油，爆香姜葱蒜

把龙虾丢进去，加水，生抽烹煮。

同时水开了，下面。约莫煮三分钟，自己挑一根尝一下，不要有硬芯。

龙虾煮透（如果是生的，就要壳子全部煮红哦）龙虾黄进入汤汁，把虾捞出来，汤汁留着加入水淀粉勾芡，不要太稠。

伊面捞出来，丢进锅，筷子划拉匀。

盛面条。面条吸收了饱饱的龙虾汤汁。

把POSE摆起来

撒葱花吃！！！