龙虾伊面
84689 阅读
0 评论
15 点赞
来源：互联网
Tip：伊面。。。我不多说了。。。
波士顿龙虾：
半斤重1个
姜葱：
少许
蒜泥：
两大勺
生抽：
两勺
伊面（不是意面！）：
两饼
淀粉：
一勺
1
我买来的下厨房网站的熟冻龙虾。当然也可以去淘宝买活的，总之小的就行啦，半斤就够，一点也不贵，五六十块钱一只，也好对付。两斤多重活的龙虾我都直接PK过。
2
如果是活的，把它肢解就好了，龙虾尿什么的就忽略不计了那么小一只有多少尿。我这只熟冻，就直接挑出尾肉，去掉钳子。
3
此时烧开水准备下面。看好了，伊面，not意面，两码子事，这是郑伊健的伊！很Q很劲道的粤式面条。
4
烧水的时候，锅里放油，爆香姜葱蒜
5
把龙虾丢进去，加水，生抽烹煮。
6
同时水开了，下面。约莫煮三分钟，自己挑一根尝一下，不要有硬芯。
7
龙虾煮透（如果是生的，就要壳子全部煮红哦）龙虾黄进入汤汁，把虾捞出来，汤汁留着加入水淀粉勾芡，不要太稠。
8
伊面捞出来，丢进锅，筷子划拉匀。
9
盛面条。面条吸收了饱饱的龙虾汤汁。
10
把POSE摆起来
11
撒葱花吃！！！
