油酥饼
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来源:互联网
面粉:
500g
食用油:
大量
盐:
适量
五香粉:
适量
葱花:
自选
1
200g面粉加食用油和成油面,起酥用,油一点点加,用手揉成面团
2
用温水和剩下的面粉,软一点不粘手就可以,当好xing饧20分钟,将盐和五香粉和少量油和成油料
3
将面团分成十份,每份30g。油面也分成十分,每份20g。将面团擀成薄片,包入20g油面团,像包包子一样,反过来再按压擀成薄饼,抹上油料,卷起来按压擀成长条,在多次叠起按压擀薄,最后擀成圆饼,放锅中烙熟,许多放油,直至两面金黄起酥。再烤箱中烤也行
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