梅干菜小肉饼
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来源：互联网
中筋面粉：
300g
水：
165g
梅干菜：
100g
五花肉馅：
200g
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
小红米椒：
适量
油：
适量
盐：
适量
鸡粉：
适量
五香粉：
适量
1
1.提前把梅干菜用开水泡软2.面粉加水和成面团盖保鲜膜饧20分钟
2
锅里放入适量的油爆香葱姜蒜
3
倒入五花肉馅翻炒出油
4
倒入捏干水的梅干菜继续翻炒均匀
5
加入盐和其他调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用
6
把面团分成大小均匀的小剂子（可根据自己平底锅的大小来判断）
7
拿起一个小剂子用手捏扁或者用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅
8
包好馅的面团擀成薄饼（不要太薄，要不然容易烂）
9
平底锅烧热倒入适量的油把饼煎至两面金黄即可
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