生菜-一米美食

炝炒生菜

炝炒是川菜中烹饪蔬菜的一种很普遍的做法，所谓“炝炒”，就是用热油将花椒、干辣椒的味道炝出来，待蔬菜入油后再将这股麻辣鲜香施与它。比较成功的炝炒有几个诀窍：比平时放多一点油，油锅要热，翻炒要快，一刻都不能迟疑，这样炒出来的蔬菜能保存那份水灵清脆，使其既断了生，又吸足味，还新鲜脆嫩，就很成功了。

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张亮追妻神器----水煮牛肉

这不是该是未来那个他做来追求我的么？我真是不给自己一点活路啊！继续学做菜！！川菜不难～

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3分钟在家搞定足以和KFC媲美的“法风烧饼”

用飞饼3分钟搞定kfc法疯烧饼！特别适合没有太多时间打理早餐的朋友们呵~~ 层层酥脆

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凯撒软妹子

有木有人知道85度的凯撒大帝！！吃过凯撒的人一定会魂牵梦绕乐不思蜀啊有木有~~~果断山寨了！我决定管它叫凯撒小妹！！！凯撒小妞！！凯撒大蜜！！凯撒软妹子！！ PPPS:我的微信公众号终于搞出来啦~~欢迎大家关注“糖璜”(微信号sugaryellow),不定期带大家去次各种好吃的甜品哦~

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堂妈教你做鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼？之前堂妈就没有成功过。昨天听一个楼下邻居说一个窍门就能成功地做出鸡蛋灌饼而且还很香，迫不及待的早晨试了一下，果然成功了。民间处处有高手啊！我学会再教给你们，记得回家给家人做一次。秘诀？切记和面不能太硬也不能太软，（建议多和一下面，实验几次才能掌握），酥油别做得太稀，摊饼时火力别太猛，做熟了生菜等待饼凉一会再卷，要不然把生菜烫黑了口感和色相都打折扣。

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凯撒大帝

偶是85度C的小粉丝。偶和偶的朋友们都灰常滴喜欢85度C的凯撒大帝。参考学习【南宫瑶】MM的方子，按自己的口味调整了酱料的份量，下手狠重啊！哈哈。底脆，里软，浓郁的蒜蓉沙拉酱，美味！

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生菜肉末粥

猪肉：性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。生菜：叶用莴苣营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。生姜与白胡椒粉有暖胃之功效。胃病犯了吃腻了白粥，妈妈就会给我煮肉粥... 加一点盐调味特别的好吃鲜美，重点是肉末剁粗糙一点！

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酱油拌生菜

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蒜蓉生菜

生菜熟着吃法不多，蒜蓉生菜还是不错滴。

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腐乳唐生菜

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蚝油生菜的终极秘密

之前做蚝油生菜总是不成功，生菜水分大，通常一炒就炒软掉，完全失去脆嫩的口感~~酱汁儿也总是稀了吧唧的挂不到菜上，木有卖相木有口感木有味道~~ 但是现在不一样啦！终于找到了蚝油生菜的终极秘诀！！原来这货不是炒出来的。。。是“焯”出来的撒~~~~ 自从混上了有机农夫市集，这叶菜都是在市集采购，青菜么，新鲜脆嫩食在当季，就算是烂厨艺也不妨碍好味道：）

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