炒馒头
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来源：互联网
Tip：1.馒头切成丁可以稍微切小点，我切的有点大，炸后好像更大些啦； 2.用鸡蛋液裹的馒头丁，不仅吸收少了，而且颜色漂亮； 3.炒制时可以按自己的口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，而且不容易出水的就行。 4.红萝卜用油翻炒后，才能充分吸收它的红萝卜素； 5.将配料炒好后加入馒头丁，稍微翻炒后加入调料翻炒均匀即可。
玉米馒头：
适量
火腿肠：
适量
胡萝卜鸡蛋：
适量
青蒜：
适量
盐：
适量
调味料：
适量
1
将玉米馒头切成小丁
2
将一个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，打散
3
将打散的鸡蛋倒入馒头丁中
4
将它们搅拌均匀，让馒头丁表面都裹上鸡蛋液
5
在锅中烧适量的油，油烧至六成热时，加入馒头丁
6
将馒头丁炸成金黄色时捞出
7
将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油
8
在锅中烧少量的油，下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁
9
将它们煸炒几下
10
加入青蒜翻炒
11
加入炸好的馒头丁翻炒
12
再加入盐，胡椒等调味料翻炒下层盘
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