草莓酸奶优活慕斯
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来源：互联网
Tip：不好意思了各位，忘了拍步骤照片。
黄油：
40g
消化饼干：
110g
酸奶：
210g
吉利丁片：
2片
淡奶油：
200g
草莓：
数颗
1
消化饼干预先捣碎，直到没有大块的硬渣。
2
黄油用微波炉加热至液态，与捣碎的消化饼干充分搅拌均匀。铺在6寸活底模底部，并压实。放冰箱冷冻
3
吉利丁片冷水泡软，加到酸奶内，并隔热水搅拌酸奶与吉利丁片至融化。（过年期间家里屯了好多箱莫斯利安，我就直接拿来做了，而且酸奶稠度和甜味都合适。）
4
常温下的淡奶油，打发至有纹路即可。不必太稠太稀。（我的淡奶油从冷冻拿出来的，没办法，大冬天的，拿小太阳烘到软化）
5
融合好的酸奶加到打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
6
取出冷冻的饼底。草莓洗净对半切开。贴边模具，挨个放好。
7
倒入混合好的慕斯糊。超过草莓边，距模具1cm左右。再次放到冷冻。第二天就可以享用啦。我稍稍做了点小装饰，因为是送人的。
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