栗子塔
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来源：互联网
高粉：
60G
黄油：
57G
栗子酱：
适量
低粉：
15G
盐：
1.2G
牛奶：
20G
蛋黄：
2G
1
高粉和低粉混合后，加入黄油，用刮板以切拌的方式混合
2
加入盐、牛奶、蛋黄，以压拌的方式混合成团
3
放入冰箱醒3小时
4
把面团从冰箱取出来后，擀成2.5MM厚，再用圆形切模印出形状，用叉子打洞，放入180度烤箱中，烤至金黄色即可
5
烤好的塔底放凉后，挤上一坨打发好的奶油，放上一个栗子，用蒙布朗花嘴，绕圈挤上栗子
