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日本栗黑糖磅蛋糕<熊谷裕子>
这是一款和风组合的磅蛋糕。将带薄膜的栗子甘露煮切成薄片后平铺于烤模底部，再倒入面糊。脱模后将正面朝下，平铺于底部的栗子随即变成最美的装饰。黑糖的风味极为浓烈，若希望口感温和些，在黑糖中加入三温糖或普通砂糖即可。——熊谷裕子 这款蛋糕的蛋糕糊算是熊谷老师的基础蛋糕糊，只在糖的使用上做了小小的改变。所以算是基础的方子，可以在其基础上千变万化。 方子可以制作21*5.5*5cm的长型磅蛋糕一个（书中），板栗 5999 浏览