浓香花生酥（超详细步骤）
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Tip：这个份量可以做差不多56个左右，觉得多的童鞋可以减一半的量。里面的奶粉我用的是安佳奶粉，别的奶粉也可以的，如果奶粉含糖，酌情减少糖粉用量，小心太甜。
黄油：
90g
花生：
若干，喜欢吃就多放一些
糖粉：
70g
鸡蛋黄：
两个
低粉：
120g
奶粉：
20g
盐：
3g
1
花生若干放入锅里小火慢慢焙熟，放凉之后用手把花生皮搓掉。
2
放进保险袋里用擀面杖压碎，也别太碎，吃到花生颗粒才会香的嘛！
3
花生放一旁待用。黄油加糖粉、盐，打发至发白蓬松的状态。
4
打发好黄油之后分两次加入蛋黄，搅拌均匀。注意蛋黄不要一下都倒进去，要留下一点最后刷在面团表面哟！
5
筛入低粉和奶粉，稍微压拌到无干粉状态。
6
加入花生碎。直接下手揉匀，成团。
7
分别揉成5g左右的小面团，放在铺有锡纸或者油纸的烤盘里。
8
还记得剩下的一点蛋黄嘛…用小刷子刷在面团表面。入烤箱，170度，中层，上色即可，我是红番茄烤箱，大概十分钟左右。
9
Ok啦！连我老妈都赞不绝口呢！
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- 发布日期：2024-01-29 09:44:07
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