冰糖绿豆银耳汤
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来源：互联网
Tip：1、菜谱中所用的水均为凉水，泡银耳的水若想节省时间可改用微温的水。 2、天热时浸泡绿豆和银耳要放在阴凉地方，偶是为了省事泡一夜后早上做的，实际泡几个小时也可。
绿豆：
100克
银耳：
20克
枸杞：
20克
水：
适量
冰糖：
适量
1
将绿豆清洗干净。
2
添加适量水，浸泡过夜。
3
将银耳添加适量水，浸泡过夜。
4
将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
5
摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水。
6
泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。
7
煮锅中添入约1.5L水，放入银耳。
8
盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。
9
放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟。
10
放入枸杞，略搅后关火。
11
放入冰糖，搅匀。
12
晾至微凉后即可食用。
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