干煸焖子
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来源：互联网
葱：
1根
蒜：
6个
干红辣椒：
5个
花椒：
若干
食用油：
适量
焖子：
200克左右
老抽：
适量
盐：
适量
1
葱切段，蒜切条，干红辣椒切段。
2
在锅内放入适量的油，放入花椒爆香，不能时间过长，会使油变黑，然后将花椒蓖出来倒掉，随后放入葱段、蒜、辣椒爆香。
3
放入焖子翻炒，等油充分裹上焖子后，放入一点点老抽上色，放入适量盐，翻炒均匀
4
在翻炒过程中可将每个切成片的焖子在锅中焙焦，注意掌握时间，避免糊锅。焙焦以后就可以出锅了！
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