蟹味菇蛋花汤
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来源：互联网
蟹味菇：
适量
鸡蛋：
一个
葱花：
适量
姜丝：
适量
味极鲜生抽：
半汤匙
玉米油（或别的植物油）：
适量
香油：
适量
橄榄油（可不加）：
适量
淀粉：
两汤匙
盐：
适量
1
蟹味菇洗净备用
2
干淀粉两汤匙（这个根据汤的多少来调整）加适量冷水调成淀粉液备用。
3
鸡蛋打入小碗中打散备用。
4
炒锅烧热，放适量植物油，葱花、姜丝爆香，加半汤匙味极鲜生抽调色，倒入蟹味菇翻炒均匀，添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟，把淀粉液倒入锅中，边倒边搅，否则会结成疙瘩；加适量盐调味，再把打散的蛋液倒入锅中，沸腾后关火，加适量香油、橄榄油提香，就可以起锅装汤碗中享用了，那叫一个鲜美啊！
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