香肠咸肉青菜焖饭
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来源：互联网
Tip：1、豆子要提前5-6小时泡开，下油锅煎后特别香，又容易熟。 2、烧这种咸饭时加的水量要比平时同等量的大米加的水少些，因为青菜会出水。
大米：
2杯
香肠：
2根
咸肉：
少许
青菜：
随意
青豆：
随意
香菇：
随意
1
准备好食材，大米洗净沥干水分，青黄豆和香菇提前半天泡发，咸肉和香肠切丁，青菜洗净切断。（这里用到的黄豆是晒干的豆子，所以要泡发，新鲜的豆子不用浸泡）
2
热锅放油下豆子，煎至6-7 分熟。
3
放入咸肉丁煸出油。
4
再放入香肠丁和香菇丁稍煸。
5
倒入洗净的米，按个人口味加入适量的盐拌匀。（咸肉和香肠都有咸味）
6
最后加入青菜拌匀。
7
倒入电饭锅加入适量的水再拌匀一下，开煮饭功能就OK了。
8
再蒸个水蛋搭配咸饭。
9
有饭，有汤，有荤，有蔬，香喷喷的可以开动了。
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