双色茯苓糕

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Tip：像个娘娘一样吃茯苓糕，像个丫鬟一样要自己做
茯苓：
若干
芡实：
若干
紫薯：
半块
山药：
小半根
糯米粉：
若干
粘米粉：
若干
水：
适量
枸杞：
装饰用
芝麻：
装饰用
1
食材君们列队
2
紫薯和山药上锅蒸软，捣泥，过筛，我为了争取时间，没过筛
3
茯苓和芡实用料理机打成粉，或者建议直接买茯苓粉和芡实粉
4
糯米粉、粘米粉、茯苓粉、糖粉倒入紫薯泥中揉搓成屑，加入少许水
5
模具抹油，将紫薯屑粉装入稍微压平
6
同样方法制作山药的，装入紫薯上，表面稍稍压平
7
表面可撒黑芝麻或装饰枸杞，包保鲜膜上锅蒸30分钟
8
出锅稍微晾凉后，简单切块或用模具切特别形状，装盘食用
9
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  • 发布日期：2024-01-29 10:35:51
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