全蛋玉米面蛋糕

玉米面:
120g
鸡蛋:
4枚
牛奶:
30ml
色拉油:
30ml
砂糖:
100g
1
鸡蛋打入盆中,放60度左右热水上加全部的糖打,当蛋液温热的时候拿起,继续打至浓稠发白,打蛋器挂上蛋液2,3秒不落下即可
2
倒入玉米面拌匀,这个不怕画圈,玉米面筋度低!加牛奶和色拉油拌匀
3
烤盘抹上油,倒入面糊,振动一下
4
烤箱175度预热,中层烤30分钟!记得20分钟的时候上面加个烤盘盖住,以免蛋糕烤糊
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