油炸面条大虾
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来源：互联网
Tip：①去虾线时用牙签插入虾的2~3节就能挑出虾线了。 ②面条稍煮片刻变软就要捞出，煮太软的话面条发粘会断丝。 ③油温要用中高火，油温太低虾肉会变硬，油温太高，面条焦了虾肉还未熟。
大虾：
六只
挂面：
一把
盐：
少许
色拉油：
适量
1
将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净
2
洒少许精盐腌制几分钟
3
将挂面投入沸水中煮软立即捞出
4
用自来水将挂面过凉
5
将过凉的面条沥干水份
6
腌好的大虾尾部沾上干淀粉
7
用沥净水的面条将虾尾缠起来
8
放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可
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