好吃到哭的菠菜鸡蛋饼

菠菜:
三颗
鸡蛋:
3个
面粉:
50克
盐:
看你口味
黑胡椒粒:
看你喜欢
黄酒:
一丁点
1
准备好所有的原材料,鸡蛋加黄酒,加盐打散,把面粉拌进去,拌成光滑的面糊
2
菠菜会有一些涩味,所以要先在开水锅里烫一两分钟
3
烫好的菠菜用冷水冲一冲降温,然后切碎
4
切好的菠菜碎喝蛋液拌匀。做煎饼侠,热锅,放一丁点橄榄油,面糊下锅,一面固定了翻面煎…煎成两面金黄出锅。建议大家不要一下子把面糊倒下去,用汤勺一勺一个的煎,这样比较好翻面
5
切成一块块的,趁热吃,别拍照了…
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