清炒山药
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来源：互联网
Tip：1山药很脆，很容易切碎，个人感觉先斜刀切段再纵向切片效果还不错，既不容易碎掉，切出来是菱形片，也很好看。 2千万要用白醋，没有的话，米醋也行。美观还是相当重要的嘛。 3个人认为山药还是脆的好吃，所以炒制时间别长了，要不山药就不脆了。时间没算过，估计也就是四五分钟吧
山药：
适量
彩椒：
适量
洋葱：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
白醋：
适量
1
先用洋葱丁爆锅
2
再下山药、彩椒炒
3
看火候到了就加盐、鸡精、醋，然后就出锅了
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