家常辣子鸡丁
42627 阅读
0 评论
22 点赞
来源：互联网
鸡腿肉：
400克
青椒：
半个
黄椒：
半个
橘黄椒：
半个
红椒：
半个
郫县红油豆瓣酱：
2勺
香葱：
1根
蒜：
3瓣
姜：
1小块
干辣椒：
6根
花椒：
适量
生抽：
适量
淀粉：
适量
糖：
适量
鸡粉：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
陈醋：
适量
1
干辣椒切段，香葱切葱花，姜切片，蒜切片
2
鸡腿肉切1厘米见方的块，加入生抽、鸡粉、盐、料酒、生粉腌制15分钟以上
3
青椒，红椒，橘黄椒，黄椒切块
4
锅内放适量的油，油热，放入干辣椒、葱花、姜片、蒜片、花椒爆香
5
加入郫县红油豆瓣，煸炒
6
加入鸡丁，煸炒2分钟左右
7
至鸡肉刚刚熟透
8
加入彩椒，煸炒
9
加入生抽，陈醋和一点点少量的糖提鲜，炒匀即可
相关推荐
