鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)
73170 阅读
0 评论
17 点赞
来源:互联网
Tip:1:任何配方的奶油霜都可以,奶酪霜也可以,最好是白一点的 2:蛋糕最好高一下,这样做出来的效果比较好看 3:没有大号的蒙布朗花嘴,小号的也可以,但是挤出的线条比较容易粘连
戚风蛋糕胚:
6寸或者8寸随意
奶油:
按平时的量就可以
奶油霜:
适量
黄色果胶:
一点点
PET板(转印板):
一张
1
在转印板上用绿色奶油霜用104花嘴挤出菜叶子的形状
2
几片叠加在一起
3
白色奶油霜用12号花嘴挤出菜帮部分
4
粉色奶油霜用101花嘴挤出虾尾
5
白色奶油霜12号花嘴挤出虾仁的身子,用1号花嘴挤出横条
6
1号花嘴挤出螺旋状
7
在挤好的螺旋状上覆盖奶油霜,做成鱼板的形状,在挤出一块不均匀的形状做鸡蛋白。全部做好后冰箱冷冻至少一小时
8
戚风蛋糕分层,夹好奶油和水果后抹成下小上大的碗型
9
咖啡色奶油在表面挤成条状
10
用抹刀抹开,做出磨砂碗的效果
11
12号花嘴沿着蛋糕的边缘挤一圈
12
大号蒙布朗花嘴准备好,淡奶油打到稍硬一些
13
我在里面加里一点点的暖黄色,为了和放在上面的奶油霜有和色差,挤满蛋糕表面
14
蛋糕侧面做好装饰
15
摆上冷冻好的奶油霜青菜,鱼板,虾仁和蛋白,在蛋白上用黄色果胶挤出蛋黄,最后用绿色的奶油霜装饰店葱花。碗面蛋糕就完成啦。
- 本文分类:饭团
- 本文标签:
- 浏览次数:73170 次浏览
- 发布日期:2024-01-29 09:52:32
- 本文链接:鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)
相关推荐
-
【彩蔬虾仁饭团】营养丰富,宝宝爱吃
给宝宝做过的190道宝宝辅食,全部辅食收录在我的微信公众号“宝宝营养辅食”里面,还有更多辅食攻略,每日更新,查询做法更方便。 宝宝最近不好好吃饭,也许是饭做得不合胃口,对面汤类食物完全不感兴趣,总是吵着要吃大人的米饭。所以,今天就给她做了一个彩蔬虾仁饭团,因为虾本身有咸味,所以也没放啥调料,宝宝很给面子,吃了好多,推荐给小朋友们呀。参考月龄12个月。 这次做饭团的步骤拍得很详细哟,照着做就不会散掉饭团 45943 浏览 -
宝宝辅食:虾仁什锦饭团
家里的宝贝每一天不停长大,对食物的喜好也越来越明显,越来越有主见,为娘只能一路摸索变换各种方法去做饭! 今天做的这款食谱是虾仁什锦饭团,是我娃众多最喜欢的食谱之一! 简单说来,就是米饭里加些宝宝喜欢的食材,各种蔬菜和肉类,然后裹一裹,捏一捏就是一个可爱的饭团啦,很省时间对不对? 蔬菜是可以替换的(比如油菜、豌豆、黄瓜、蛋黄、肉末可以),另外我还加了宝宝喜欢吃的饭团 36055 浏览