鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)

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Tip：1：任何配方的奶油霜都可以，奶酪霜也可以，最好是白一点的 2：蛋糕最好高一下，这样做出来的效果比较好看 3：没有大号的蒙布朗花嘴，小号的也可以，但是挤出的线条比较容易粘连

戚风蛋糕胚：

6寸或者8寸随意

奶油：

按平时的量就可以

奶油霜：

适量

黄色果胶：

一点点

PET板(转印板)：

一张

在转印板上用绿色奶油霜用104花嘴挤出菜叶子的形状

几片叠加在一起

白色奶油霜用12号花嘴挤出菜帮部分

粉色奶油霜用101花嘴挤出虾尾

白色奶油霜12号花嘴挤出虾仁的身子，用1号花嘴挤出横条

1号花嘴挤出螺旋状

在挤好的螺旋状上覆盖奶油霜，做成鱼板的形状，在挤出一块不均匀的形状做鸡蛋白。全部做好后冰箱冷冻至少一小时

戚风蛋糕分层，夹好奶油和水果后抹成下小上大的碗型

咖啡色奶油在表面挤成条状

用抹刀抹开，做出磨砂碗的效果

12号花嘴沿着蛋糕的边缘挤一圈

大号蒙布朗花嘴准备好，淡奶油打到稍硬一些

我在里面加里一点点的暖黄色，为了和放在上面的奶油霜有和色差，挤满蛋糕表面

蛋糕侧面做好装饰

摆上冷冻好的奶油霜青菜，鱼板，虾仁和蛋白，在蛋白上用黄色果胶挤出蛋黄，最后用绿色的奶油霜装饰店葱花。碗面蛋糕就完成啦。