干山楂蜂蜜酱
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来源：互联网
Tip：注意事项： 1.山楂核和蒂最好除干净，这样才不会影响口感 2.煮锅最好不用铁锅，铝锅或者砂锅最好～ 夏天没有新鲜山楂，但能吃上一口酸酸甜甜的山楂酱，也算是很幸福的事儿了～ 好啦～你的山楂酱是什么样的呢^_^
干山楂：
500g
蜂蜜：
依个人喜好添加
水：
500g
1
将干山楂取出在冷水里泡半小时
2
剔核切蒂，用刀将山楂切条，然后剁成小块。 （剔核时可将勺把反过来当工具，特别好用）
3
转小火，待山楂七分熟时酌情加入蜂蜜 （蜂蜜量根据个人口味，喜甜多加，喜酸少加）
4
将山楂放入小锅里，加入高出山楂1倍的凉水，大火煮开
5
小火慢炖，等山楂绵软后关火，用余热焖一段时间，放凉，装瓶。 Ps：一定要尝尝刚出锅的山楂酱，味道不是一般的好～
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