冬瓜虾仁
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来源：互联网
冬瓜：
500g
虾仁：
一大把
葱：
一根
姜：
两小片
蒜：
五瓣
1
冬瓜皮和瓤分开切成条
2
冬瓜皮部分
3
虾仁用开水浸泡
4
其余的材料的切法
5
先烧开水放盐，将冬瓜皮放入开水中，煮一会儿放入瓤继续煮至软熟
6
捞出熟了的冬瓜，锅中放油烧热，入姜蒜干辣椒和沥干水分的虾仁，再放入葱白段翻炒至出香味，倒入开水，放盐和胡椒面适量，花椒油适量，倒入熟冬瓜，搅拌均匀，盖锅盖小火三分钟出锅。撒葱花完毕！
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