土豆焖五花肉(咸鲜)

Tip:多放的耗油,汤的味道会非常鲜。
一级五花肉:
土豆
糖:
干辣椒:
花椒
桂皮:
生抽
料酒:
耗油
姜:
山楂(个人爱好):
适量
1
五花肉焯水,切块
2
土豆滚刀,泡在水里
3
准备好各配料
4
干辣椒对半切
5
锅里加油烧热,加入糖炒直变黄。加入肉炒直上色,加入料酒,姜蒜,各种配料炒入。在加入生抽,耗油
6
加水超过肉,大火烧开后,转小火,盖上锅盖焖20分钟
7
加入土豆,转中火。盖上锅盖,焖熟即可。
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