珍珠丸子
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来源：互联网
Tip：要提前准备一些大米，放在水里泡上一个小时左右，主要是为了使它变软。
鸡胸肉：
适量
猪肉馅：
适量
香菇：
适量
胡萝卜：
适量
虾：
适量
大米（喜欢糯米的换糯米）：
适量
盐：
适量
水淀粉：
适量
1
香菇、胡萝卜焯水一分钟，切成碎丁备用
2
准备好的猪肉馅、鸡肉泥、香菇、胡萝卜丁、虾丁
3
馅料放入水淀粉、适量盐、蛋清，打至上劲
4
取一小团肉馅放在大米上，使其裹匀大米，依次做好所有的大米丸子，将做好的大米丸子放在胡萝卜片上，入蒸锅蒸15分钟左右即可
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