榛子酥－－《琅琊榜》靖王最爱！

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Tip：1、一个鸡蛋就够了，一部分放面团，一部分刷表面。 2、不爱甜食的亲，糖的量，可酌情减20克。 3、对于不知道低筋粉就是蛋糕粉的亲，我只能说，您要努力啦！
低筋粉：
200克
橄榄油：
100克
红糖或白砂糖：
100克
榛子仁(熟的或烤过的)：
60克
鸡蛋液：
20克
泡打粉：
1/2小勺或3克
小苏打：
1/4小勺或2克
1
把榛子仁(或手边其他果仁)烤熟碾碎待用。
2
将蛋液，油，糖混合，用打蛋器搅拌至蛋液和油不分离。没有打蛋器就用筷子吧。
3
筛入低筋粉，泡打粉和小苏打，再倒入榛子碎。
4
和成团就可以了，不必过度搅拌。否则出了面筋就不酥啦！
5
取一撮面团搓成小球并压扁放烤盘，表面刷上一层蛋液。
6
烤箱预热185度，用175度烤20分钟。烤完别急着吃，凉透才酥！
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