酥脆可口的榛子酥（简单零失败哦）

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Tip：1.面团的手感是非常松散的，跟我们平时做饺子皮时揉面的手感是不同的，因为放了很多油，这样的面团才能做出酥脆的点心。 2.面团松散，在捏榛子酥的时候，一点要用力往一起挤压捏紧，才能保持一个小圆球的形状。 3.文中的配方能做出16-20个榛子酥，可以小一点，尽量不要太厚，否则可能里面不熟。 4.加小苏打的目的，是为了让它更酥脆，但不能加多，否则会有怪异的味道。最好家里有量勺，就选1/4tips的那个，一平勺即可。如果没有，就比照半个榛子的大小。 5.榛子不够的话，也可以加一点核桃。 6.注意鸡蛋液只有20克，千万不要加多。

低筋面粉：

200克

植物油：

100克

榛子仁：

50克

小苏打：

1克

鸡蛋液：

20克

.准备食材：低筋面粉，植物油，白砂糖，榛子，小苏打。还有鸡蛋，图片里忘记拍了。需要注意的两点，一是植物油可以用我们家里平时做菜的油。二是小苏打，最好买一个这样的量勺，就是里面写着1/4tips的那个，一平勺即可。没有的话，比照差不多半个榛子大小。