干豆角炒腊肉
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来源：互联网
Tip：加入干辣椒和花椒应该会更美味。
干豆角：
适量
腊肉：
适量
青椒：
适量
朝天椒：
适量
大蒜：
适量
生姜：
适量
生抽，盐：
适量
1
干豆角提前泡发，二十分钟左右捞出沥干。
2
腊肉切片，煮一分钟左右退盐后捞出沥干。
3
青椒、朝天椒切斜段，姜蒜切碎。
4
起锅下少许油，下腊肉，中小火炒至腊肉稍稍发黄。
5
下姜蒜辣椒翻炒半分钟左右。
6
下干豆角，加少许水，加生抽和盐，翻炒三分钟左右。
7
期间可用筷子夹一段干豆角出来试味，入味即可关火。
