《干笋炒回锅肉》

干笋:
半盘
五花肉:
少许
青椒:
1/个
姜、蒜:
少许
1
将干笋洗净,并用热开水浸泡一小时以上。
2
将五花肉煮半成熟,并切片备用。
3
倒少量油入锅,放入已切好的姜、蒜,接着将肉片倒入锅内翻炒至金黄色,并加少量生抽上色。
4
接着倒入干笋,翻炒后盖上锅盖焖1-2分钟,最后放青椒配色。放入盐后即可出锅。
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