《干笋炒回锅肉》

干笋：

半盘

五花肉：

少许

青椒：

1/个

姜、蒜：

少许

1

将干笋洗净，并用热开水浸泡一小时以上。

2

将五花肉煮半成熟，并切片备用。

3

倒少量油入锅，放入已切好的姜、蒜，接着将肉片倒入锅内翻炒至金黄色，并加少量生抽上色。

4

接着倒入干笋，翻炒后盖上锅盖焖1-2分钟，最后放青椒配色。放入盐后即可出锅。

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