绿豆馅

Tip:有的食谱绿豆是蒸的、不是煮的、我觉得没有煮的快、so就是煮、也可以省掉加水这一步
去皮绿豆:
500g
白糖:
160g
玉米油:
120g
1
去皮绿豆我是头天上午泡的、晚上换遍水、第二天上午用
2
泡好的绿豆倒入电饭锅加适量水水量淹过绿豆1~2CM就好、煮熟、煮到开盖表面看不到水就好、拨动一下绿豆底下还有一点水的程度
3
把绿豆连同乘入料理机、打成泥
4
把绿豆泥倒入不粘锅中、小火不停的翻炒、炒到有点干的时候加入三分之一的油和糖、待全部吸收之后再次加入。
5
炒到自己需要的软硬度盛出即可、如不立即使用、晾凉后盖保鲜膜保存、否则表面会干、影响口感
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  • 发布日期:2024-01-29 09:45:32
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