奶油榛子小蛋糕

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Tip：1.冬季黄油软化非常困难，黄油尽量切小块，用隔水加热的方式融化一部分黄油之后取出搅拌会容易些。 2.软化的黄油加入糖粉后一定要用刮刀先拌一下再使用打蛋器搅打，不然糖粉会到处飞扬。
淡奶油：
2大匙
榛子粉：
20g
低筋面粉：
60g
无盐黄油：
85g
糖粉：
70g
鸡蛋：
1枚
1
无盐黄油软化，加入糖粉用刮刀稍微拌匀
2
用打蛋器搅打均匀
3
加入鸡蛋，淡奶油用打蛋器高速搅拌均匀，鸡蛋淡奶油黄油，完全融合呈现光滑细腻的状态
4
加入榛子粉和低筋面粉
5
用刮刀以不规则方向拌匀
6
将面糊装入纸杯7分满，烤箱预热175度，中层上下火约25分钟
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  • 发布日期：2024-01-29 09:59:13
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