炒米线
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来源：互联网
米线：
150g
：
50g
鸡蛋：
一个
虾干：
适量
香菇：
适量
时令蔬菜：
适量
洋葱：
一个
葱：
适量
1
把米线放在40度左右的温水中泡7-8分钟，捞起沥干水份，倒入适量生抽、油拌匀待用
2
把所有材料切成丝（按个人喜好、蔬菜颜色加入）
3
热锅倒入少量猪油，现把鸡蛋摊成薄饼盛碗待用，再到入适量猪油、把切丝的材料放入炒到八成熟，再倒入拌好的米线炒，适量放料酒，炒到面快熟时加入时现切成丝的鸡蛋、葱，再翻炒片刻即可
4
装盘吧
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